Wir haben uns bewusst für Schafrassen entschieden,

                                                                                 die vom Aussterben bedroht sind, um diese in Reinzucht zu erhalten.


                                                                                Anfang Mai wandern wir mit unseren Schafen "rund um Baiershofen"
                                                                                Durch unser ensemblegeschütztes Angerdorf, sind Auflagen gegeben, die das Errichten von
                                                                                Zäunen in den je bis zu 3000 qm großen, an den Höfen angrenzenden Obstgärten und Wiesen,
                                                                                untersagt. Die Grundstücksgrenzen sind mit Büschen, Weiden und Bäumen bepflanzt.
                                                                                Im Laufe der Zeit sind die landwirtschalftlichen Maschinen so groß geworden,
                                                                               daß das Pflegen der Grundstücke unmöglich macht.
                                                                               Mit dem Einverständnis der Grundstücksbesitzer, weiden wir so fast alle Gärten und Wiesen
                                                                               mit unseren Schafen aus, da jeder froh ist, ohne eigenen Arbeitsaufwand,
                                                                               einen gepflegten Obstgarten oder Wiese zu haben.